达美乐：投资回报超谷歌，一块披萨卖出100亿美金

“利益共享协议”绑定加盟商

为了避免加盟商自购食材，达美乐与加盟商签订“利益共享协议”，每年拿出供应链50%的税前盈利返给商户。

该协议在大大降低原料采购成本的同时，将加盟商与达美乐绑在统一利益链条，加盟门店会与总部一起努力降低损耗，增加盈利。

单量预测，合理布点，提高效率

供应链中，信息的交流是最重要的，很大程度上影响整体效率。所有加盟门店配备专有POS，总部通过订单POS收集门店数据。再结合天气、促销等数据预测单量，安排生产。

达美乐根据业务发展，规划工厂布局，在全美建有 18 个手工面团以及食品加工中心，一个薄饼底加工中心，一个蔬菜处理中心。同时，在加拿大还有 5 个手工生面团加工中心。自营物流拥有超过 650 辆拖车及牵引车。通过优化中央工厂布点及物流线路目前覆盖99%的门店。

傍晚物流团队装车配送，通常半夜配送到店，以尽可能减少对门店运营的影响。

标准化供应链SKU，释放门店劳动力

（编辑：衡阳站长网）

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